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Este método es muy fácil de usar e ideal para hacer un café rápido y constante. Una vez hayas encontrado la molienda ideal para tu café, nunca más volverá a ser difícil hacer una infusión de café filtrado para tomar por las mañanas. El día que mi madre, que no tomaba café. Descubrió este método, empezó a hacer café en su casa. Imagina lo fácil que es hacer un Clever. Este método usa la combinación de los dos sistemas: el …

El nombre V60 tiene del ángulo de 60° que tiene el filtro con forma de triángulo o “V”. Es un método fácil, rápido y disponible en diferentes formas, materiales, acabados y formatos. Este método necesita una molienda media/fina para obtener un tiempo de infusión de entre 2 y 3 minutos. Puedes experimentar con pre infusiones más largas, de 40 segundos, o más cortas, de 20 segundos. O puedes cambiar la velocidad al verter el agua; si, por ejemplo, viertes poco …

El Chemex es un método que ya existe desde hace medio siglo y, con su acabado de madera, combina a la perfección en cualquier mesa después de una cena, La propia jarra sirve para aguantar el filtro, por lo que es fácil de usar. Para obtener un tiempo de infusión de 3 a 5 minutos, usa una molienda gruesa, porque el material del filtro es más denso y menos poroso. Los movimientos circulares sirven para asegurar una turbulencia constante durante …

Este método es el más usado en el mundo y tiene diferentes nombres según la cultura de café en cada país. Para conocer los diferentes nombres, hice una encuesta entre mis 20.000 seguidores de Facebook. Gracias a ellos, descubrí más de 20 diferentes manera de llamar al ”café de filtro”. Se usan nombres como café americano, chorreado, yodo, de pucherete, pasado, tinto, a la americana, guayoyo, negro, de cafetera, coado, colao, de palo, destilado, cafetera eléctrica, coladito, kahpeltik, de coador, …